Prazeres da Carne
Aprenda a comprar uma boa picanha
A picanha é sem dúvida a carne prefida por 10 entre 10 churrasqueiros de plantão. Não há quem resista a um pedaço…
Autor: Adriano Garcia
Carne e saúde
“Estudo” divulgado pela imprensa tem falhas graves
A imprensa (incluindo aí o Jornal Nacional) deu hoje um grande destaque a um estudo, apresentado no periódico Archives of Internal Medicine,…
Debates
Drauzio Varela: não há comprovação científica da relação carne x infarto
“Torresmo à pururuca” Drauzio Varella Publicado no jornal Folha de S. Paulo – 11/02/2012 Ninguém mais sabe o que comer. São…
Comidas prontas
Hambúrguer vegetariano. Me engana que eu gosto!
Os produtores de substitutos de carne bovina, como peru e “falsas salsichas” para vegetarianos, estão empenhados em imitar mais de perto o…
Comidas prontas
E o Subway finalmente adere ao bife
Chegou o fim das férias (pelo menos para nós, do Eu Como Carne) e voltamos ao trabalho trazendo uma novidade de onde…
Carne e saúde
Como escolher as carnes para o fim de ano
Os Fiscais Federais Agropecuários, responsáveis por zelar pela qualidade dos alimentos de origem animal e vegetal consumidos pelos brasileiros, alertam para alguns…
Notícias
Ativista ‘mal-passada’ protesta contra carne
Embora não sirvam para nada, alguns protestos de grupos ativistas realmente demonstram uma boa dose de criatividade. Ao invés de entrar em…
Notícias
Porcão e Fogo de Chão negociam fusão
Duas das mais famosas redes de churrascarias do Brasil ensaiam uma possível fusão. De acordo com a coluna Radar, da revista Veja,…
Carne e saúde
Instituto Cardiológico do RS diz que carne não é vilã para o coração
Produtores, médicos e consumidores podem comemorar: a carne bovina faz bem para a saúde humana. Considerada vilã por muito tempo, a carne…
Carne e saúde
Novos estudos garantem: carne vermelha não faz mal
Comer carne vermelha não faz mal ao coração. Pelo menos o corte magro, sem gordura alguma, quando servido em porções frescas de…