Carne e saúde
Cinco motivos para comer carne vermelha
O assunto é polêmico e os benefícios e malefícios da carne vermelha devem ser avaliados de acordo com o bem-estar de cada…
Categoria: Carne e saúde
Carne e saúde
Carne bovina: alimento nobre indispensável
Ezequiel Rodrigues do Valle É sempre bom lembrar: não existe alimento que contenha todos os nutrientes, em quantidade e qualidade necessárias à…
Carne e saúde
“Estudo” divulgado pela imprensa tem falhas graves
A imprensa (incluindo aí o Jornal Nacional) deu hoje um grande destaque a um estudo, apresentado no periódico Archives of Internal Medicine,…
Carne e saúde
Como escolher as carnes para o fim de ano
Os Fiscais Federais Agropecuários, responsáveis por zelar pela qualidade dos alimentos de origem animal e vegetal consumidos pelos brasileiros, alertam para alguns…
Carne e saúde
Instituto Cardiológico do RS diz que carne não é vilã para o coração
Produtores, médicos e consumidores podem comemorar: a carne bovina faz bem para a saúde humana. Considerada vilã por muito tempo, a carne…
Carne e saúde
Novos estudos garantem: carne vermelha não faz mal
Comer carne vermelha não faz mal ao coração. Pelo menos o corte magro, sem gordura alguma, quando servido em porções frescas de…
Carne e saúde
Escolas de SP podem ter dia obrigatório sem carne
Uma iniciativa do vereador Roberto Trípoli (PV) promete causar polêmica nas escolas municipais da capital paulista. O político quer que a rede…
Carne e saúde
Médico lança livro que reabilita a carne vermelha
A carne vermelha é prejudicial ao consumo humano? Embora uma corrente ativa (e barulhenta) insista em dizer que sim, a tradição e…
Carne e saúde
Carne bovina: alimento nobre indispensável
Ezequiel Rodrigues do Valle Pesquisador da Embrapa – Campo Grande É sempre bom lembrar: não existe alimento que contenha todos os nutrientes,…
Carne e saúde
Dieta vegetariana é de alto risco para crianças
Uma mania ganhou impulso na última década, sobretudo nos Estados Unidos e na Europa: tirar a carne do cardápio. Até mesmo entre…