{"id":320,"date":"2015-12-21T10:37:12","date_gmt":"2015-12-21T13:37:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eucomocarne.com.br\/?p=320"},"modified":"2015-12-17T21:51:19","modified_gmt":"2015-12-18T00:51:19","slug":"dieta-vegetariana-pode-acabar-com-o-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eucomocarne.com.br\/?p=320","title":{"rendered":"Dieta vegetariana pode acabar com o planeta"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"line-height: 1.5em;\">N\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o leu errado! Uma das principais raz\u00f5es dadas pelos vegetarianos para defender seu estilo de vida, a sustentabilidade da dieta vegetariana pode ser pior que a de uma dieta carn\u00edvora.<\/span><\/p>\n<p>Um novo estudo, publicado pela Carnegie Mellon University, dos Estados Unidos, contradiz de forma frontal o que uma maioria acredita ser senso comum.<\/p>\n<p>Segundo o estudo, &#8220;seguir as recomenda\u00e7\u00f5es do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o equivalente ao Minist\u00e9rio da Agricultura brasileiro) em rela\u00e7\u00e3o ao consumo de mais frutas, vegetais, latic\u00ednios e frutos do mar, \u00e9\u00a0<strong>mais nocivo ao meio-ambiente\u00a0<\/strong>porque estes alimentos t\u00eam um uso mais alto de recursos naturais e emiss\u00e3o de gases do efeito estufa por caloria&#8221;. O professor Paul Fischbeck, co-autor deste estudo, alerta sobre o uso de recursos naturais necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios vegetais. &#8220;Beterrabas, aipos e pepinos s\u00e3o destacadamente piores, quando comparados com su\u00ednos ou frango&#8221;, disse.<\/p>\n<div id=\"attachment_321\" style=\"width: 510px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.eucomocarne.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/vege2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-321\" class=\"size-full wp-image-321\" alt=\"Quem diria que os verdinhos a\u00ed tamb\u00e9m podem prejudicar o meio ambiente?\" src=\"http:\/\/www.eucomocarne.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/vege2.jpg\" width=\"500\" height=\"317\" srcset=\"https:\/\/eucomocarne.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/vege2.jpg 500w, https:\/\/eucomocarne.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/vege2-300x190.jpg 300w, https:\/\/eucomocarne.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/vege2-50x31.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-321\" class=\"wp-caption-text\">Quem diria que os verdinhos a\u00ed tamb\u00e9m podem prejudicar o meio ambiente?<\/p><\/div>\n<p>Qual a alternativa para o consumidor, ent\u00e3o? O estudo conclui que a melhor forma de reduzir o uso de recursos naturais na composi\u00e7\u00e3o de uma dieta, embora por m\u00edseros 9%, \u00e9 simplesmente reduzindo o n\u00famero de calorias ingeridas e controlar a obesidade.<\/p>\n<p>Co-autora do estudo, Michelle Tom, estudante de Ph.D, disse &#8220;O que \u00e9 bom para n\u00f3s, em termos de sa\u00fade, n\u00e3o \u00e9 sempre melhor para o meio ambiente. \u00c9 importante que os gestores p\u00fablicos tomem conhecimento destas rela\u00e7\u00f5es, quando desenvolverem recomenda\u00e7\u00f5es alimentares no futuro&#8221;.<\/p>\n<p>Recentemente, a OMS (Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade) causou burburinho quando relacionou a carne vermelha e a carne processada como agentes cancer\u00edgenos, mas, como foi destacado na imprensa posteriormente, o risco \u00e9 incrivelmente pequeno.<\/p>\n<p>Fonte: <a href=\"http:\/\/www.eater.com\/2015\/12\/17\/10421384\/healthy-diet-study-carnegie-mellon\" target=\"_blank\">Eater.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o leu errado! 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