Um recente estudo da Mintel Group aponta uma diminuição na popularidade de produtos alternativos à carne, baseados em plantas, entre consumidores britânicos. Apesar do pico de vendas em 2020, essas alternativas enfrentam uma queda na demanda, influenciada por fatores como sabor, valor nutricional e custo. A pesquisa evidencia que 48% dos consumidores dão prioridade ao sabor, 35% consideram a carne mais ...

A carne vermelha, um alimento frequentemente presente na mesa dos brasileiros, desempenha um papel significativo em uma dieta equilibrada. Rica em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, ferro e zinco, a carne vermelha contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e para a saúde muscular. Nutricionistas destacam que a inclusão de carne vermelha na alimentação, quando feita de maneira ...

Mark Zuckerberg, CEO da Meta e conhecido por suas empresas de tecnologia como Facebook e Instagram, entrou no ramo da pecuária ao anunciar a criação de gado das raças Wagyu e Angus em seu rancho no Havaí. Este projeto é descrito por ele como o mais delicioso de seus empreendimentos. A raça Wagyu, de origem japonesa, é renomada por sua textura ...

Os ataques que a carne vermelha e os transgênicos vêm sofrendo, especialmente nas redes sociais carecem de qualquer base científica. O posicionamento é do médico oncologista mais conhecido do Brasil, o doutor Drauzio Varella, que palestrou na terça-feira (5), no segundo e último dia de um evento em São Paulo (SP). Em relação aos transgênicos, Varella assinalou que não existe, mundialmente, ...

Não, você não leu errado! Uma das principais razões dadas pelos vegetarianos para defender seu estilo de vida, a sustentabilidade da dieta vegetariana pode ser pior que a de uma dieta carnívora. Um novo estudo, publicado pela Carnegie Mellon University, dos Estados Unidos, contradiz de forma frontal o que uma maioria acredita ser senso comum. Segundo o estudo, "seguir as ...

Eles fumam menos, bebem menos, fazem mais exercício e têm uma alimentação com baixo consumo de gordura saturada e colesterol. Mesmo assim, os vegetarianos são menos saudáveis do que aqueles que comem carne, sugere pesquisa controversa da Universidade de Medicina de Graz, na Áustria. O estudo utilizou dados do levantamento “Austrian Health Interview Survey”, que comparou os hábitos alimentares e estilo ...

Veja como identificar a carne confiável no Brasil e exerça seu direito de escolha!

Laura e Tim Dixon, involuntariamente, faziam parte das estatísticas. Um em cada sete casais ingleses têm problemas de fertilidade. Mas, como sempre ocorre nestes casos, desistir não é uma opção. Diagnosticada inicialmente como portadora de ovários policísticos, Laura submeteu-se a duas cirurgias laparoscópicas reparadoras, sem sucesso. Os médicos, então, perderam as esperanças. Para eles, Laura e Tim nunca teriam filhos naturais. Eles não ...

Mau humor, deficiência cognitiva, anemia, aumento de colesterol e problemas cardíacos são apenas alguns dos sintomas de quem retira a carne bovina da alimentação. Estes e outros dados foram apresentados no dia 27/06/2013, durante o último painel do Congresso Internacional da Carne com o tema: Carne como alimento funcional. A primeira palestra foi ministrada pela nutricionista e consultora Licínia de Campos. ...